Madrid en tu paladar

En www.madridentupaladar.es puedes encontrar información sobre unas jornadas gastronómicas a celebrar en madrid a partir del día 25 de Mayo, y sobre las cuales nos gustaría que dieses tu opinión.

Madrid en tu paladar
La Casuca
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cdublin
 
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  Re: Re: La Casuca 14/Junio/2007 - 14:54
Yo fui con unos amigos y nos decepcionó totalmente. Me parece que la iniciativa es muy buena pero si la calidad de todos los restaurantes es como  la de éste,no creo que repita. Como ha dicho alguien, el menú que te ofrecían parecía con muy buena pinta, pero una vez servido dejaba mucho que desear: cosas que tenían que estar calientes las servían frías, algunos platos excesivamente grasientos...por no hablar del vino, que "casualmente" se les había acabado el que ofertaban y el que trajeron dejaba mucho que desear...Igual que el servicio. En fin, una pena que restaurantes que no pueden cumplir con lo que ofrecen se apunten a estas iniciativas.
Chuchi
 
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  Re: La Casuca 09/Junio/2007 - 11:35
Comí el pasado Domingo y estoy  totalmente convencido que los que estais hablando bien de este sitio teneis algo que ver con el restaurante, pue no es normal que haya alguien que pueda decir que la comida era ni siquiera pasable, (para lo que pretenden hacer en esta iniciativa, pues para un menu sin pretensiones podria valer), mi tocallo Jesus a descrito perfectamente anteriormente los diferentes platos que probo, pues le queda las Rabas a las cuales cualquier bocadillo de calamares de un bar de barrio le da mil vueltas, y en cuanto al servicio de pena, empezando por el dueño o encargado que parece que te esta perdonando la vida por ir a comer a su restaurante, en definitiva un desastre.
Olalla
 
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  Re: Re: La Casuca 07/Junio/2007 - 13:26

Yo también he estado en La Casuca y me ha gustado.

El servicio es agradable, del menú lo que más me gusto fueron el rabo de ternera y las tortillas rellenas de bechamel. Además, creo que la cantidad es razonable. Lo de la croqueta de chocolate.... no se, no me gusta el chocolate, pero al parecer, si el tipo que ha creado la receta ha ganado un premio, ... tampoco estará tan mal ¿digo yo?

Bueno en resumen, yo repetiría.

 
jesus
 
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  Re: La Casuca 03/Junio/2007 - 02:30
Acabo de cenar en La Casuca y coincido en que el servicio puedce mejorar. Respecto a la comida es mejorable, muy mejorable, demasiado mejorable. EL menú original (escrito en carta) hacía esperar algo mejor que croquetas blandas de cobertura, berenjena medio cruda rellena de algo, bacalao al punto en el centro pero seco en todo su exterior ¿demasiada temperatura en la salamandra? el postre, una croqueta litera, croqueta con su tamaño habitual, pero de chocolate, que al enfriarse se hacía dura de cortar, un trozo de chocolate. Ah, el vino nos lo han servido desencorchado (mal, eso no se debe hacer cuando la cuenta excede los 15€ por cubierto), un verdejo de 2005 (un año viejo) ese vino no debería de permanecer en una carta. En fin. La compañía (mi mujer) era inmejorable por lo que la velada ha sido buena, pero la comida... mejorable para lo que se pretende.
Luis Malo
 
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  La Casuca 02/Junio/2007 - 23:57

   Acabo de cenar en La Casuca. Ha sido una ex÷eriencia agardable, sobre todo por la comida. Es recomendable el menu. el servicio deja algo que desear. Falta un poco mas de atencion.

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