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Como les habia comentado anteriormente estaba esperando una confirmación para poder publicar esta información, es de dos personas, Paola y Felipe Veterinarios de la Salle que estan muy interesados en contribuir en esta actividad y nos regalan las concluciones de su investigación, espero sean de su interes y apropiación significativa, ahí van.
Mauricio Pineda.
Reciban de nuestra parte un cordial y afectuoso saludo:
Somos Felipe Moncada y Paola Veloza, medicos veterinarios de la Salle que hicimos la tesis sobre helicicultura titulada:
DIAGNÓSTICO SANITARIO DE DIVERSOS ZOOCRIADEROS HELICÍCOLAS EN COLOMBIA: DETERMINACIÓN DE LOS PRINCIPALES AGENTES PATÓGENOS QUE AFECTAN EL CARACOL Helix aspersa (O.F. MULLER, 1774) EN CADA ETAPA DE SU CICLO BIOLÓGICO
Por obvias razones no podemos mostrar todo el trabajo por este medio, pero el documento queda disponible para consulta en la biblioteca de la universidad de la Salle, seccion "trabajos de grado en Veterinaria"
pero debido a que la gente esta muy interesada en obtenerla, decidimos dar a conocer las principales conclusiones que obtuvimos tras un año de trabajo investigativo:
Hallazgos bacterianos
Las principales enfermedades bacterianas presentes en caracoles del género Helix aspersa en helicicultivos de la sabana cundi-boyacense corresponden etiológicamente a: Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas hydrophila, Hafnia alvei, Corynebacterium sp., Arcanobacterium sp., Salmonella sp., Escherichia coli y Streptococcus sp.
* Los agentes bacterianos que causan enfermedades primarias en caracoles del género Helix aspersa son: Staphylococcus aureus, Pseudomonas sp., Corynebacterium sp., y Aeromonas hydrophila.
* Los agentes bacterianos que actúan de forma oportunista en caracoles del género Helix aspersa son: Salmonella sp., Streptococcus sp., y Arcanobacterium sp.
* Los agentes bacterianos que pueden actuar como causales de enfermedades primarias o como oportunistas en caracoles del género Helix aspersa son: Hafnia alvei y Escherichia coli.
* Las bacterias aisladas en animales sanos y que por ende actúan como "flora microbiana normal" en caracoles del género Helix aspersa son: Staphylococcus aureus, Pseudomonas sp., y Escherichia coli.
* Las bacterias con mayor incidencia patógena que afectan a caracoles del género Helix aspersa según la etapa productiva en que se encuentren son: La Hafnia alvei en caracoles menores a 20 días de edad (neonatos). El Corynebacterium sp en caracoles mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde y el Staphylococcus aureus en caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El Arcanobacterium sp., afecta en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, menores a 20 días de edad (neonatos).
* El Corynebacterium sp., afecta en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde.
* La Aeromonas hydrophila afecta en su mayoría a caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El Staphylococcus aureus es la bacteria con mayor incidencia de presentación en caracoles del género Helix aspersa.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio supera los 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar las patologías bacterianas causadas por los siguientes agentes primarios: Aeromonas hydrophila, Pseudomonas sp., y S. aureus. Asimismo, en este clima es frecuente la presentación del Arcanobacterium sp., quien actúa de forma oportunista.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio es menor a 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar la patología bacteriana causada por la Salmonella sp., quien actúa de forma oportunista. Asimismo, en este clima es frecuente la presentación del Corynebacterium sp., quien actúa como agente primario y la E.coli con la Hafnia alvei que pueden actuar de ambas formas.
* El Streptococcus sp. se presenta en los dos tipos de clima.
* La excesiva humedad así como el inadecuado manejo sanitario, predisponen a la presentación agresiva de las enfermedades bacterianas anteriormente mencionadas.
Hallazgos fúngicos
* Las principales enfermedades fúngicas presentes en caracoles del género Helix aspersa en helicicultivos de la sabana cundi-boyacense corresponden etiológicamente a: Aspergillus sp., Penicillium sp., y Geotrichum sp.
* La enfermedad fúngica primaria en caracoles del género Helix aspersa es la causada por el Aspergillus sp.
* Las enfermedades fúngicas que actúan de forma oportunista en caracoles del género Helix aspersa son las causadas por: Geotrichum sp., y Penicillium sp.
* Los hongos con mayor incidencia patógena que afectan a caracoles del género Helix aspersa según la etapa productiva en que se encuentren son: El Penicillium sp. en caracoles menores a 20 días de edad (neonatos). El Geotrichum sp en caracoles mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde y el Aspergillus aureus en caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El Penicillium sp., afecta en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, menores a 20 días de edad (neonatos).
* El Geotrichum sp., afecta en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde.
* El Aspergillus sp., afecta en su mayoría a caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El Geotrichum sp., es el hongo con mayor incidencia de presentación en caracoles del género Helix aspersa.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio supera los 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar la patología fúngica causadas por el siguiente agente primario: Aspergillus sp. Asimismo, en este clima es frecuente la presentación del Geotrichum sp y el Penicillium sp., quienes actúan de forma oportunista.
* El Aspergillus sp., ataca con mayor frecuencia en helicicultivos que proporcionen una alimentación a base de harinas. El Geotrichum sp., por el contrario, ataca con mayor frecuencia helicicultivos cuya alimentación sea a base de vegetales. El Penicillium sp., puede presentarse en cualquiera de las anteriores.
* Helicicultivos que manejan humedades muy altas, así como una inadecuada ventilación de los recintos, son los más predisponentes para la presentación de estas enfermedades fúngicas.
Hallazgos parasitarios
* Las principales enfermedades parasitarias presentes en caracoles del género Helix aspersa en helicicultivos de la sabana cundi-boyacense corresponden etiológicamente a: La familia Strongyloididae, la familia Oxiuridae, la familia Nyctotheridae y el acaro Ricardoella limacum.
* Todos los agentes parasitarios anteriormente descritos pueden ser encontrados en animales sanos, sin embargo en grandes infestaciones, pueden causar cuadros patológicos graves que llevan al animal a un detrimento de sus actividades hasta la muerte.
* Los parásitos con mayor incidencia patógena que afectan a caracoles del género Helix aspersa según la etapa productiva en que se encuentren son: El acaro Ricardoella limacum en caracoles menores a 20 días de edad (neonatos). Los pertenecientes a la familia Strongyloididae, en caracoles mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde y la familia Oxiuridae al igual que la Strongyloididae en caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El acaro Ricardoella limacum afecta en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, menores a 20 días de edad (neonatos).
* Los pertenecientes a la familia Nyctotheridae., afectan en su mayoría a caracoles del género Helix aspersa, mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde.
* Los pertenecientes a la familia Oxiuridae afectan en su mayoría a caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* Los parásitos pertenecientes a la familia Strongyloididae son los de mayor incidencia de presentación en caracoles del género Helix aspersa.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio es menor a 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar las patologías parasitarias causadas por las siguientes familias: Strongyloididae, Oxiuridae y Nyctotheridae. Esto debido a que las hortalizas con mayor palatabilidad para los caracoles del género Helix aspersa se cultivan en su mayoría en regiones con climas fríos y estos parásitos se desarrollan en estos cultivos.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio supera los 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar la patología parasitaria causada por el ácaro Ricardoella limacum.
* La inadecuada desinfección de la tierra, una higiene inapropiada de los alimentos y la mala calidad del agua, son los factores más predisponentes en la presentación de las patologías parasitarias anteriormente descritas.
* La recolección silvestre de caracoles sin el adecuado manejo sanitario preventivo, genera en el helicicultivo la presencia de agentes patógenos, afectando en gran medida la productividad de la granja, generando grandes pérdidas para el helicicultor.
* En escenarios de sobrepoblación, estos agentes infecciosos anteriormente descritos, generan patologías con morbi-mortalidades muy altas, siendo más complicado su manejo y control al momento de iniciar una terapia.
Hallazgos de otras patologías no infecciosas
* Las principales patologías no infecciosas, presentes en caracoles del género Helix aspersa en helicicultivos de la sabana cundi-boyacense corresponden a: Enanismo por mala nutrición, enanismo genético, malformaciones de la concha por inadecuada suplementación de minerales en la dieta, alteraciones de la concha por mal manejo, alteraciones de la concha por causa genética, hernias genitales y ataque por depredadores.
* Las patologías no infecciosas con mayor incidencia de presentación que afectan a caracoles del género Helix aspersa según la etapa productiva en que se encuentren son: Ataque por depredadores en caracoles menores a 20 días de edad (neonatos). Enanismo por mala nutrición, en caracoles mayores a 20 días de edad que no han ingresado a su etapa reproductiva y que se encuentran en engorde y Enanismo genético en caracoles mayores de 4 meses de edad que ya se encuentran en etapa reproductiva.
* El enanismo es la patología no infecciosa con mayor incidencia de presentación en caracoles del género Helix aspersa.
* Helicicultivos situados en regiones donde la temperatura promedio supera los 15ºC, tienen mayor riesgo de presentar las siguientes patologías no infecciosas: Ataque por pequeños depredadores, enanismo y alteraciones de la concha.
Esperamos esta investigacion sea una base para estudios futuros, nosotros vamos a seguir investigando la parte sanitaria pues creemos en la helicicultura como un renglon promisorio siempre y cuando se maneje de una forma profesional y responsable.
Felipe y Paola
Editado por: MAURICIO (06/Agosto/2007 - 19:48)
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