|
soporte
|
| |
| Mensajes: 116 |
| Registrado: Junio/2007 |
| Estado:
Off-line |
| Grupo: Nuevo usuario |
| |
|
|
| |
|
Trabajo de información.
Mi mayorista me preguntaba cuestiones de índole personal para poder darme precio mayoreo. Se diría que el precio de mayoreo no se alcanza comprando mucha mercancía y de manera frecuente es decir surtiendo mi negocio exclusivamente con él, sino entregándome en cuerpo y alma, y la corroboración de esa entrega fueron las preguntas que hacía y las respuestas que yo daba, como espía de mi propia gente. Al principio me decía que me casara. Después me fue conociendo más y me recomendó que no me casara. Me encuentro a mis amigos de antaño y nuestra conversación de camaradas se transforma en un interrogatorio policíaco. El editor de la revista al que he enviado un ensayo me quiere agarrar de periodista de sociales, quiere que le cuente los pormenores de tal evento al que asistí como participante. En la noche voy a cenar tacos a un local y están unos señores sentados en una mesa hablando descaradamente de los demás. En la cuadra, el tontolón de la esquina nos trae de encargo a todos con sus pendejadas. Olvidamos a veces que hay un derecho humano que prohíbe cualquier forma de injerencia, sin embargo el trabajo de información oral, de procesamiento de la información y procesamiento de los demás, no deja huellas, actas, notas, factura, y la única forma de tener alguna evidencia sería grabar en video alguna de esas sesiones de chismorreo, para las que no existe el marco legal ni "ocuparse de sus propios asuntos" es algo positivo. Adoptar el perfil de una verdulera y convertirse en informante es una degradación, es denigrante. Al ser trabajo se sale de las características constitucionales deseables para el trabajo de acuerdo al 123, dignidad y utilidad. El chismorreo no es plática de personas curiosas por su entorno, que les permita tener mayor conocimiento y control de su habitat, obedece a ciertas tendencias, es la aplicación práctica del sojuzgamiento. Más que personas ejerciendo al extremo la libertad de expresión se expresan como personas que han renunciado a la libertad. Que hay un trasfondo partidista o económico... Puede ser. Son gente de gobierno... por ahí va la cosa. Información y manipulación de quienes hacen uso de ese servicio informativo van ligadas y arrojan una estructuración civil de la población, integrada en círculos y reuniones semanales de amigos y compadres que es una forma primitiva de crimen organizado, conforman el sindicato del crimen. Hasta la fecha nadie ha llamado la atención sobre la degradación que implica la implantación de patrones de pensamiento y de conducta para el trabajo de información oral. Que si el trabajo de información carece de dignidad, la manipulación derivada tendrá también características de sedimentación y degradación, eso es indudable. Involucrando a todo mundo, nadie puede reclamar, nadie se escapa del tú también, U2. Quienes revisan las condiciones de vida de los habitantes en censos e investigaciones toman en cuenta parámetros educativos y económicos, que si saben leer, que si tienen las vacunas, casa propia o rentada, seguro social, ingreso alto, medio, bajo, por ejemplo, y no la adecuación de la vida y del trabajo a un marco de los derechos humanos o de las garantías constitucionales, sobre todo y más importante, al marco de la razón. ¿Está siendo usted explotado, robado, condicionado en contra de su voluntad o su forma natural de ser? ¿Alguien se está aprovechando de usted de algún modo? Esas encuestas difícilmente llegan a nuestros hogares y a nuestros oídos.
Chimole
5 chiles anchos
6 pimientos verdes
2 tortillas frías
2 dientes de ajo
3 jitomates maduros
3 hojitas de epazote
1/2 cucharada de achiote
100 gramos de manteca de cerdo
Sal la necesaria.
Tueste los chiles limpios y sin semillas y póngalos a hervir hasta que estén cocidos, agregando agua al líquido de cocimiento para completar un litro. Dore en manteca, cuidando que no se quemen las tortillas. Muela en metate, procesador o licuadora el chile y las tortillas ya doradas, el ajo, los pimientos, el achiote. Diluya la pasta resultante en el agua de cocimiento de los chiles. Caliente la manteca y fría en ella los jitomates sin piel y las hojas de epazote: Añada el liquido con el chiles y demás disueltos y dejé hervir por unos quince minutos mas. Esta salsa es ideal para acompañar pescado y mariscos.
Biblioteca Espino Barros Virtual
http://flimmerline.unblog.fr/
|
|
