Los HORNOS DE BRASA, son idóneos para aquellos restaurantes que quieran ofrecer el

sabor de la auténtica brasa, sin problemas de humos, temperaturas altas...... es incluso con

un sentido adicional del “espectáculo”, porqué debido a sus prestaciones muchos de

nuestros usuarios lo ponen de cara al comensal.

Los hornos de Brasa:

Funcionan con carbón vegetal (no son de gas ni eléctricos).

Disponen de grandes puertas de cristal vitrocerámico para poder controlar en todo momento

el alimento.

Dispone de un SISTEMA DE ELEVACIÓN de braseado, que permite un mayor control de la

intensidad de la brasa en todo momento.

No necesitan ningún tipo de instalación especial; el corta llamas viene incorporado, la

regulación del tiro para controlar la entrada del aire también. Solo se tiene que instalar

una salida de humos.

Fácil manejo, incluso los modelos grandes, gracias a las ruedas de nylon.

Llevan aislante incorporado, lo que permite el ahorro de consumo (consume menos) y evita

el calor agobiante que produce en el lugar de instalación o funcionamiento del horno.

La producción se traduce en unas 200 raciones por hora.