Hola la diferencia es muy sencilla las tomas de paso son para cuando realizas la conexion en serie de las tomas, por lo que tienen entrada y salida.

Las tomas finales como su propio nombre indica son para finalizar la serie de la conexion, pero ahora la forma de conectar las tomas (mas correcta) es sacando todas las tomas de un derivador para ello utilizamos las tomas finales.

Para transformar una toma de paso en un final lo que tienes que hacer es colocar unos tapones que venden en casi cualquier tienda de electricidad de 75 ohmios en la salida de la toma, de esta manera no pierdes señal de television, al igual que debes de hacerlo en los derivadores y todos los elementos que tengan una salida libre de lo contrario pierdes una gran cantidad de señal.

Un saludo espero haber contestado a tu pregunta.