INGREDIENTES
- 500grs. de arroz
- 250 grs de lomo adobado
- 250 grs. de chorizo
- 150 grs. de bacon
- 1 cucharada de orégano
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 750 ml. de agua

Previamente, troceamos en dados el lomo, chorizo y bacon. Calentamos en una cazuela baja 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente echamos en la cazuela el ajo fileteado hasta que se dore ligeramente. Añadir despues el lomo troceado y dejar que se rehoge un poco. A continuación le añadimos el chorizo y el bacon troceado, y dejamos que se rehogue durante 4 ó 5 minutos.

A continuación espolvoreamos el oregano y envolvemos con todos los ingredientes para que adquiera su sabor y aroma y justo después añadimos el arroz, dándole vueltas hasta que quede ligados con todos los ingredientes. Por último echar el agua hasta que cubra el arroz y dejar cocer a medio fuego con la tapadera puesta durante 12 - 14 minutos.

Después dejarlo reposar 5 minutos el arroz estará listo para degustar.

Autor: www.zamoramarket.com